¿Por qué Jersey?

Gran parte del éxito de Longley Farm viene del uso de la leche Jersey, que es rica en proteína y materia grasa, y por eso la producción lechera Jersey es fundamental en la naturaleza de nuestro negocio.  Fueron varias las razones por las cuales decidimos establecernos en Uruguay, entre ellas, la resiliencia de la raza ante los extremos de temperatura. En climas fríos la raza Jersey puede crecer un pelaje grueso, pero también es tolerante al calor y no sufre del estrés térmico/calórico, todo lo que quiere decir que se adapta bien al clima uruguayo.

 

El ganado Jersey es relativamente pequeño, pesando entre 380 y 450 kilogramos, pero es capaz de producir leche de muy alta calidad. En promedio contiene 18% más proteína, 25% más materia grasa y 20% más calcio que la leche de otras razas. La leche Jersey, no sólo es deliciosa como bebida, sino que debido a su alto contenido graso y proteico, tiene un alto rendimiento en la elaboración de productos lácteos tales como queso, manteca y crema.

Campo Longley
Telephone / teléfono

(598) 2369 1375

Address / Dirección

Topilen S.A, "Campo Longley", Camino Folle km 33,  90300 Progreso, Canelones, Uruguay

Email / correo

campo.longley@topilen.com